Frischeiteigwaren besonderer Art Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.423 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	194 µg (647 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	57 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	43 µg (143 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	901 µg (3003 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	265 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	137 µg (46 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	40 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	34 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.310 µg (≈ 9 % NW) 9 %	385 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.443 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.013 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	699 µg (≈ 12 % NW) 12 %	206 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	128 µg (≈ 9 % NW) 9 %	38 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	27,00	7,94	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	25,00	7,35	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.982 µg (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	2.642 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.344 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	395 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.325,00	389,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	89 µg (≈ 137 % NW) 137 %	26 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	1.500 mg
Chlorid	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg	2.300 mg
Kalium	252 mg (≈ 6 % NW) 6 %	74 mg	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	42 mg (≈ 12 % NW) 12 %	12 mg	350 mg
Phosphor	128 mg (≈ 18 % NW) 18 %	38 mg	700 mg
Schwefel	157 mg	46 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.073 µg (≈ 17 % NW) 17 %	610 µg	12.500 µg
Zink	3.494 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.028 µg	8.500 µg
Kupfer	191 µg (≈ 15 % NW) 15 %	56 µg	1.250 µg
Mangan	672 µg (≈ 19 % NW) 19 %	198 µg	3.500 µg
Fluorid	96 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	289 mg	85 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	202 mg	59 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	87 mg	26 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	703 mg	207 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	703 mg	207 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	396 mg	116 mg	–
Stärke	64.958 mg	19.105 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.011 mg	1.474 mg	–
Isoleucin	504 mg (≈ 34 % NW) 34 %	148 mg	1.500 mg
Leucin	823 mg (≈ 28 % NW) 28 %	242 mg	2.925 mg
Lysin	393 mg (≈ 17 % NW) 17 %	116 mg	2.250 mg
Methionin	206 mg (≈ 26 % NW) 26 %	61 mg	780 mg
Phenylalanin	562 mg (≈ 181 % NW) 181 %	165 mg	310 mg
Threonin	390 mg (≈ 35 % NW) 35 %	115 mg	1.125 mg
Tryptophan	128 mg (≈ 43 % NW) 43 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	376 mg (≈ 20 % NW) 20 %	111 mg	1.875 mg
Valin	603 mg (≈ 31 % NW) 31 %	177 mg	1.950 mg
Arginin	568 mg	167 mg	–
Histidin	225 mg (≈ 30 % NW) 30 %	66 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	458 mg	135 mg	–
Asparaginsäure	679 mg	200 mg	–
Cystein	233 mg (≈ 75 % NW) 75 %	69 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.078 mg	905 mg	–
Glycin	508 mg	149 mg	–
Prolin	1.141 mg	336 mg	–
Serin	630 mg	185 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	637 mg	187 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,29 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,29 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	480 mg	141 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	137 mg	40 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	786 mg	231 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	62,00	18,24	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	723,00	212,65	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	0,29	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	615 mg	181 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	94,00	27,65	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	18,00	5,29	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	488,00	143,53	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	4,41	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	61 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.496 mg	1.616 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.832 mg	539 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,04 g	–
Rohasche	1,0 g	0,3 g	–